Unser Jahrgang 2022 ist da!

Dies ist der erste Eiswein, den wir im Weingut Trummer jemals vinifiziert haben. Man könnte sagen: ein Experiment. Man könnte auch sagen: der Versuch, das Thema Eiswein auf unsere Art zu interpretieren. Also vielleicht ein wenig feiner, eleganter, ausgewogener, als Sie das von einem üblichen Eiswein erwarten würden. Wir glauben, das ist uns mit diesem Grauburgunder, den wir am 12. Jänner 2022 bei –9 Grad gelesen haben, gelungen: fast schon untypisch aromatisch, getrocknete Datteln und Pflaumen. Die sehr dezente Säure gibt diesem Wein bei aller Lebendigkeit eine betörende Weichheit und Fülle.

Typ: getrocknete Datteln, Alkoholwert: 11,5 % vol., Restzucker: süß, Optimale Trink-Temperatur: 14 °C

„Lenz“ ist unser über Jahrzehnte vererbter Hausname. Und der Namensgeber jenes Weins, mit dem wir unserem obersten Prinzip der Sortentypizität sehr gerne untreu werden: „Der Lenz“ ist die einzige Cuvée aus dem Hause Trummer (vulgo Lenz). Er versteht sich als fruchtiger, frischer und vielschichtiger Botschafter unseres Weinguts. Im Jahrgang 2022 setzt sich „Der Lenz“ aus Sauvignon blanc, Weißburgunder und Welschriesling zusammen.

Typ: leichte Cuvée, angenehmer Trinkfluss, Alkoholwert: 12,0 % vol., Restzucker: trocken, Optimale Trink-Temperatur: 10–14 °C

Auch so geht Welschriesling: ausgewogen, harmonisch, mit intensiven Aromen nach gelben Äpfeln, dabei wunderbar frisch. Die Trauben für diesen Wein stammen aus unserer ältesten Anlage. Ihre Qualität verdanken sie wie üblich der konsequenten Arbeit im Weingarten: Dank Humusdüngung und strikter Ertragsreduktion konnten die über 30 Jahre alten Reben die geringen Niederschläge des Jahres 2022 optimal nutzen. Ein sortentypischer Welschriesling mit wunderbar eigenständigem Charakter.

Typ: gelbe Äpfel, Alkoholwert: 11,5 % vol., Restzucker: trocken, Optimale Trink-Temperatur: 12–14 °C

Hinter diesem Weißburgunder steht ein besonders spannendes Jahr im Weingarten mit viel Regen während der Blütezeit und entsprechender Verrieselung der Blüten mancher Stöcke. Um die gleichzeitige Reife der Trauben im gesamten Weingarten zu erreichen, reduzierten wir den Ertrag der nicht betroffenen Stöcke später händisch durch Traubenhalbierung. Das Ergebnis macht uns stolz: frische, gelbfruchtige Aromatik nach Mirabellen, weich am Gaumen, harmonisch im Trinkfluss, animierend und elegant.

Typ: Mirabelle, Alkoholwert: 13,0 % vol., Restzucker: trocken, Optimale Trink-Temperatur: 12–14 °C

Ein Jahr wie 2022 liebt der Sauvignon blanc: Viel Feuchtigkeit im Frühjahr, Hitze und Trockenheit im Sommer lassen ihn alle sortentypischen Aromen entwickeln. Dieser Sauvignon blanc überzeugt durch seine Sortentypizität, durch deutliche Stachelbeernoten und rote Ribisel in der Nase, durch wunderbare Eleganz und Leichtfüßigkeit am Gaumen. Ein unkomplizierter, zugleich finessenreicher und charakterstarker Wein, der für pures, unbeschwertes Sauvignon-Vergnügen steht.

Typ: Stachelbeere, Alkoholwert: 12,0 % vol., Restzucker: trocken, Optimale Trink-Temperatur: 12–14 °C

Sommerliche Hitzeperioden wie im Jahr 2022 nützt der Gelbe Muskateller zur vollen Ausbildung seiner so unverwechselbaren Aromen. Besonders prägend in diesem Wein: Melisse, Zitrusfrüchte und die üppige sommerliche Blumenwiese in der Nase, Weichheit und aromatische Frische am Gaumen. Ein Gelber Muskateller, der durch seine ausgeprägte Sortentypizität und Üppigkeit besticht – und der durch die Präzision, Feinheit und Eleganz begeistert.

Typ: Kräuterwiese, Alkoholwert: 11,5 % vol., Restzucker: trocken, Optimale Trink-Temperatur: 12–14 °C

Die Duftigkeit unseres Gelben Muskatellers mit seinen bestechenden Holunderblütenaromen und einem Hauch Blumenwiese bildet die Basis dieses zauberhaften reinsortigen Frizzantes. Er steht für prickelndes Trinkvergnügen mit harmonischer Restsüße. Die charmanten Aromen spiegeln sich mit einem extraktreichen Abgang am Gaumen wunderschön wider.

Typ: Holunderblüte, Alkoholwert: 11,0 % vol., Restzucker: extra trocken, Optimale Trink-Temperatur: 10–14 °C

Der legendäre reinsortige Sauvignon blanc Frizzante begeistert auch in diesem Jahrgang. Genießen Sie einen prickelnd lebendigen, animierenden Frizzante mit jeder Menge Charme und vielschichtiger Aromatik nach weißen Ribiseln und Stachelbeere.

Typ: weiße Ribisel, Alkoholwert: 11,5 % vol., Restzucker: herb, Optimale Trink-Temperatur: 10–14 °C

Ganzjährig penible Handarbeit im Weingarten, konsequente Ertragsreduktion und Lese zum Zeitpunkt höchster Reife sind die Voraussetzungen für charaktervolle, dichte Weine. Dieser Weißburgunder wurde aus unseren besten Trauben des Jahrgangs 2022 gekeltert. Er begeistert durch ausgeprägte Aromatik nach überreifen gelben Birnen, er ist ausgereift, vollmundig, weich am Gaumen und lang im Abgang. Ein Weißburgunder, der alle typischen Eigenschaften der Sorte in Vollendung in sich vereint.

Typ: reife Birne, Alkoholwert: 13,0 % vol., Restzucker: trocken, Optimale Trink-Temperatur: 12–16 °C

Damit Weine mit dem Siegel Reine Seele® ausgezeichnet werden, müssen sie höchsten Ansprüchen genügen. Nicht nur höchsten Ansprüchen an die Sortentypizität – das tun alle Weine aus dem Hause Trummer –, sondern auch an Reife und Intensität. Die Trauben für diesen Gelben Muskateller haben wir noch später gelesen als bereits in den Vorjahren, es waren vollreife, gesunde Trauben. Sie ergaben einen Wein mit beeindruckender Orangenaromatik mit Anklängen von Muskatnuss im Hintergrund und mit der für Reine Seele®-Weine typischen angenehmen Mundfülle.

Typ: Orange, Alkoholwert: 12,0 % vol., Restzucker: trocken, Optimale Trink-Temperatur: 12–14 °C

Füllig, lebendig und doch leicht, komplexe intensive Noten nach Ribisel in Kombination mit Buchsbaum und einem Hauch von Stachelbeere, langer Nachhall: Dieser Bilderbuch-Sauvignon-blanc aus einem für diese Sorte anspruchsvollen Jahr belohnt uns für die intensive Arbeit im Weingarten. Es ist uns gelungen, die Stöcke zur richtigen Zeit mit den richtigen Impulsen zu unterstützen. Wir sind sehr stolz und glücklich über diesen besonderen Wein!

Typ: schwarze Ribisel, Alkoholwert: 12,0, % vol., Restzucker: trocken, Optimale Trink-Temperatur: 12–16 °C

2022 war eines unserer bisher besten Morillon-Jahre, dieser Wein ist unser persönlicher Favorit des Jahrgangs. Die Trauben stammen von unseren ältesten Rebbeständen, wurden als letzte gelesen. Es hat sich ausgezahlt, dass wir das Maximum der Reife ausgereizt haben: Dieser Morillon Reine Seele® begeistert durch komplexe, kräftige Aromen nach Mango mit einer Spur von Trockenfrüchten in der Nase. Am Gaumen wirkt er füllig, vollmundig, sehr rund und weich – und trotzdem lebendig.

Typ: Mango, Alkoholwert: 12,5 % vol., Restzucker: trocken, Optimale Trink-Temperatur: 12-16 °C

Freuen Sie sich auf ein Feuerwerk der Aromen, prägend die sortentypische Rose, dahinter Litschinoten. Der Wein wirkt am Gaumen zuerst weich und ausfüllend, danach durch die angenehme Säure frisch und lebendig. Dass unsere Traminer-Stöcke die Sommerhitze des Jahres 2022 so gut überstehen konnten, verdanken sie der Traubenhalbierung – Nebeneffekt ist die enorme Dichte in Aroma und Geschmack.

Typ: Rose, Alkoholwert: 12,5 % vol., Restzucker: halbtrocken, Optimale Trink-Temperatur: 12–16 °C

Unser Flaggschiff: Der Grauburgunder Reine Seele® wird Sie auch vom Jahrgang 2022 begeistern. Bestechende Aromatik nach Trockenfrüchten in der Nase, weiche Mundfülle mit ölig wirkender Konsistenz. Teile dieser Trauben wurden ganz bewusst mit Edelfäule gelesen, um die aromatische Komplexität zu erhöhen. Dieser Grauburgunder ist bereits in der Jugend überwältigend gut zu trinken, wird Ihnen aber bei sachgerechter Lagerung auch nach vielen Jahren noch große Freude bereiten.

Typ: Trockenfrüchte, Alkoholwert: 12,5 % vol., Restzucker: trocken, Optimale Trink-Temperatur: 12–16 °C