Unser Jahrgang 2021 für Deutschland

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Absolute Rarität! Grauburgunder Eiswein 2021 – aromatisch, vollmundig
34,90 €

Dies ist der erste Eiswein, den wir im Weingut Trummer jemals vinifiziert haben. Man könnte sagen: ein Experiment. Man könnte auch sagen: der Versuch, das Thema Eiswein auf unsere Art zu interpretieren. Also vielleicht ein wenig feiner, eleganter, ausgewogener, als Sie das von einem üblichen Eiswein erwarten würden. Wir glauben, das ist uns mit diesem Grauburgunder, den wir am 12. Jänner 2022 bei –9 Grad gelesen haben, gelungen: fast schon untypisch aromatisch, getrocknete Datteln und Pflaumen. Die sehr dezente Säure gibt diesem Wein bei aller Lebendigkeit eine betörende Weichheit und Fülle.

Typ: getrocknete Datteln schreiben, Alkoholwert: 11,5 % vol., Restzucker: süß, Optimale Trink-Temperatur: 14 °C


Basis-Weine

Weine mit der Vielfalt an Aromen, die die einzelnen Rebsorten von Natur aus ungeschönt und pur mit sich bringen.

Gelber Muskateller – duftig, ausgewogen 2021
9,80 €

Trockenphasen in einem Sommer wie 2021? Die liebt der Gelbe Muskateller, die nützt er zur Ausbildung seiner typischen Aromen. Diesen Vorzeige-Muskateller zeichnet seine aromatische Power aus, elegant und harmonisch eingebunden in duftige Orangen-Anklängen und zarten Noten von Zitronenzesten. Was uns besonders freut: Dieser Wein zeigt auch, wie sehr penible ganzjährige Weingartenarbeit in einem klimatisch bevorzugten Jahr den Unterschied zwischen sehr gutem und exzellentem Wein ausmacht.

Typ: Orange, Alkoholwert: 11,5 % vol., Restzucker: trocken, Optimale Trink-Temperatur: 12–14 °C


Welschriesling - saftig, ausdrucksstark 2021
7,60 €

Dieser Wein zeigt, wozu die so oft unterschätzte Sorte Welschriesling in der Lage ist: volle Frucht, charmante Apfel- und reife Zitronenaromen, fein ausbalancierte Säure. Die Trauben für diesen Wein stammen aus unserer ältesten Anlage, von über 30 Jahre alten Stöcken. Ihnen gelang es auch im trockenen Jahr 2021, tief aus dem Boden ausreichend Nährstoffe für die Ausbildung der Aromen zu holen. Viel Vergnügen mit einem Welschriesling, der Sie durch Frische und Intensität, durch Gehalt und Eleganz begeistert.

Typ: Äpfel, Alkoholwert: 12 % vol., Restzucker: trocken, Optimale Trink-Temperatur: 12–14 °C


Der Lenz – aus drei Sorten 2021
6,40 €

„Lenz“ ist unser über Jahrzehnte vererbter Hausname. Und der Namensgeber jenes Weins, mit dem wir unserem obersten Prinzip der Sortentypizität sehr gerne untreu werden: „Der Lenz“ ist die einzige Cuvée aus dem Hause Trummer (vulgo Lenz). Er versteht sich als fruchtiger, frischer und vielschichtiger Botschafter unseres Weinguts. Im Jahrgang 2021 setzt sich „Der Lenz“ aus Müller-Thurgau, Weißburgunder und Gelbem Muskateller zusammen.

Typ: leichte Cuvée, angenehmer Trinkfluss, Alkoholwert: 12,0 % vol., Restzucker: trocken, Optimale Trink-Temperatur: 10–14 °C


Frizzante

Schaumwein, mit sortentypischen Aromen, fruchtig und belebend.

Gelber Muskateller Frizzante – blumig, elegant 2021
12,20 €

Die Duftigkeit unseres Gelben Muskatellers mit seinen bestechenden Holunderblütenaromen und einem Hauch Blumenwiese bildet die Basis dieses zauberhaften reinsortigen Frizzantes. Er steht für prickelndes Trinkvergnügen mit harmonischer Restsüße. Die charmanten Aromen spiegeln sich mit einem extraktreichen Abgang am Gaumen wunderschön wider.

Typ: Holunderblüte, Alkoholwert: 11,5 % vol., Restzucker: trocken, Optimale Trink-Temperatur: 10–14 °C


Weißburgunder Frizzante – fruchtig, charmant 2021
12,20 €

Was für eine wunderbare Symbiose: typische Fülle und Frucht eines Burgunders, typische Lebendigkeit und Frische eines Frizzantes. Aromatisches Rückgrat dieses selbstverständlich sortenreinen Schaumweins bilden die gelben Apfelnoten unseres Weißburgunders. Ein verführerischer, vielschichtiger Frizzante, charmant und stilvoll, ein wunderbares Spiel von Vollmundigkeit, Eleganz und Leichtigkeit.

Typ: gelbe Äpfel, Alkoholwert: 12,5 % vol., Restzucker: extra trocken, Optimale Trink-Temperatur: 10–14 °C


Reine Seele®

Die besten und reifsten Weine des Jahrgangs aus dem allerbesten Traubenmaterial – die Essenzen der Sorte.

Gelber Muskateller – fruchtig, vollreif, Reine Seele® 2021
13,20 €

Als Reine Seele® bezeichnen wir jene Weine, die die jeweilige Sortentypizität in Perfektion ausdrücken. Diesem Gelben Muskateller gelingt genau das: Er begeistert mit intensiver Aromatik nach Mandarinen, elegant durchzogen mit feiner Zitrus-Aromatik, deutlich spürbarer Frucht am Gaumen, Üppigkeit und Eleganz. Dank rigoroser Ertragsreduktion und spätestmöglicher Lese entfalten sich in diesem Wein alle sortentypischen Aromen dieser spektakulären Sorte.

Typ: Mandarine, Alkoholwert: 12,5 % vol., Restzucker: trocken, Optimale Trink-Temperatur: 12–14 °C


Gelber Traminer – charakterstark, dicht, Reine Seele® 2021
13,40 €

Dieser Wein zeigt, zu welchem Feuerwerk an aromatischen und geschmacklichen Nuancen und zu welcher Eleganz ein halbtrocken ausgebauter Gelber Traminer imstande ist: ein purer Rosengarten in der Nase, am Gaumen cremig, weich und extraktvoll mit einer leicht wahrnehmbaren, angenehmen Süße. Weil er die großen Qualitäten dieser wundervollen Sorte in allen Facetten auslotet, zeichnen wir diesen Gelben Traminer als Reine Seele® aus.

Typ: Rose, Alkoholwert: 13 % vol., Restzucker: halbtrocken, Optimale Trink-Temperatur: 12–16 °C